为了适应社会经济的高速发展和对高技能人才提出的新要求，结合我校中职升高职的实际情况，我专业部烹饪教学组组织专业教师开展企业调研，打造烹饪特色专业。

调研过程中，烹饪教研组访问了宁夏五星级酒店银川万达嘉华酒店、宁味楼餐饮公司、枫华豪泰大酒店等知名企业。烹饪组教师与企业的负责人、厨师长和在这些企业实习的我校学生就企业的经营情况、菜名特色、企业文化、用工情况以及实习学生的反馈提出了建议和要求。

此次调研为我校中职升高职做了夯实的基础，将社会资源与学校分享，推动中职教学实践向高职延伸，及时了解技术发展前沿和行业企业动态，开阔视野，促进中高职更好的衔接。